Ang mga biological na katangian ng mga manok
1. Ang temperatura ng katawan ay nasa pagitan ng 40.9 degrees at 41.9 degrees, at ang average na temperatura ng katawan ay 41.5 degrees. Para sa mga batang manok, kapag nagpaparami, ang temperatura ngmanok mataas ang bahay, karaniwang 35 degrees Celsius.
2. Heartbeat, 160 hanggang 170 beats kada minuto, mas mataas ang mga sisiw kaysa sa mga matatanda sa edad. Sa kasarian, mas mataas ang inahin kaysa sa tandang.
3. Pangingitlog, ang isang inahin ay nangingitlog ng average na humigit-kumulang 300 itlog bawat taon, na may average na rate ng pagpisa ng higit sa 70%.
4. Bilang karagdagan, ang ratio ng feed-to-meat ay karaniwang 1.50-2.00:1; ang ratio ng feed-to-egg ay karaniwang 2.0-2.5:1.0.
5. Ang mga manok ay karaniwang nabubuhay hanggang 13 taon (kapaligiran ng pag-aanak).
6. Pag-aanak: karaniwang magsisimula ng produksyon sa humigit-kumulang 110 araw (factory breeding), at aalisin ng 72 linggo at tumitimbang ng humigit-kumulang 2 kilo kapag inalis.
Pagkakakilanlan ng lalaki-babae
Tandang: Bilog ang mga mata, mabilis na nagpapakain.
Mga inahin: maliit na ulo, hugis-itlog na mga mata, late starter, mas mabagal na pagkain kaysa sa normal na manok, mas maraming tandang ang lumalabas pagkatapos ng 20.5 araw, at mas maraming manok ang lumalabas pagkatapos ng 21 araw.
Peak ingestion: Sa ilalim ng natural na liwanag, ang peak ingestion ay 2 hanggang 3 oras pagkatapos ng pagsikat ng araw at 2 hanggang 3 oras bago ang paglubog ng araw.
Pinakamataas na produksyon ng itlog: 2 hanggang 5 oras pagkatapos ng pagsisimula ng liwanag.
manok ugali
Mahina malamig na pagtutol. Ang temperatura ng katawan ng mga batang sisiw ay 3 ℃ na mas mababa kaysa sa mga nasa hustong gulang na manok. Tumatagal ng 10 araw upang maabot ang normal na temperatura ng katawan. Bilang karagdagan, ang mga sisiw ay may maikli at kalat-kalat na buhok at hindi makaiwas sa lamig. Samakatuwid, hindi sila masyadong madaling ibagay sa kapaligiran at dapat umasa sa artipisyal na pag-iingat ng init para lumaki nang normal ang mga sisiw. pag-unlad. Ang mga sisiw mula 1 hanggang 30 araw ay dapat panatilihing mainit-init at panatilihin sa isang malinis at malinis na kapaligiran. Ang mga manok na higit sa 30 araw ang edad ay karaniwang puno ng balahibo at hindi kailangang panatilihing mainit-init. Mataas na temperatura ng katawan at mabilis na paglaki. Sa pangkalahatan, ang temperatura ng katawan ng mga manok ay nasa pagitan ng 40.8～41.5 ℃, kaya dapat silang itaas sa isang maayos na maaliwalas na kapaligiran na may mainit na taglamig at malamig na tag-araw. Bilang karagdagan, ang mga manok ay may maikling digestive tract, malakas na metabolismo at mabilis na paglaki at pag-unlad, kaya dapat silang pakainin ng sapat na nutrisyon at madaling matunaw. Maaaring matugunan ng feed ang mga pangangailangan. Mahina ang resistensya. Lalo na ang mga batang manok ay madaling kapitan ng mga nakakapinsalang mikroorganismo. Samakatuwid, bilang karagdagan sa paggawa ng isang mahusay na trabaho sa kalinisan ng kapaligiran, dapat din tayong gumawa ng isang mahusay na trabaho sa pag-iwas. Halimbawa, mahigpit na ipinagbabawal ang pagpasok at paglabas ng mga tagalabas sa manukan, dapat i-disinfect ang kapaligiran at mga kulungan, at lahat ng uri ng manok ay dapat na regular na tinuturok ng iba't ibang pagbabakuna. Madaling gulatin ang grupo. Ang mga manok ay mahiyain, lalo na ang mga batang manok ay madaling dumagsa, masikip sa mga magaan, ang paglaki at pag-unlad ay nababara, at ang pagtapak sa mga malubha ay maaaring maging sanhi ng kapansanan at kamatayan. Samakatuwid, mag-alaga ng manok sa isang tahimik na lugar. Ang magaspang na pamamahala, biglaang ingay, panghihimasok ng mga aso at pusa, at mga seizure ay maaaring magdulot ng mga abala sa kawan at makaapekto sa paglaki. Takot sa dampness. Ang mga manok ay dapat lumaki sa isang tuyo at maaliwalas na kapaligiran. Kung ang kapaligiran ay mahalumigmig, ang ilang mga pathogen at molds ay madaling lumaki at magparami. Kung ang bahay ng manok ay mahalumigmig, ang dumi ng manok ay magbuburo upang makagawa ng mga nakakalason na gas, na ginagawang madaling magkasakit ang mga manok.
Ang mga balahibo ng manok ay nahahati sa mga balahibo ng manok at mga balahibo ng pheasant, ang nakalantad na bahagi ay tinatawag na panlabas na balahibo, at ang bahagi na natatakpan ng balat ay tinatawag na down feather. Ang output ng mga balahibo ay 7.6%～8.6% ng live weight ng mga manok. Kung maaari itong malawak na kolektahin, iproseso at gamitin, maaari itong gamitin upang gumawa ng mga core ng unan, kubrekama, vests, military sleeping bags, atbp., at ang malalaking balahibo ay maaari ding gumawa ng feather fan, badminton, atbp.
Proseso ng pagkuha
(1) Pagkolekta at pangangalaga ng mga balahibo
①Pagkolekta Mayroong dalawang uri ng pagbunot: ang tuyo na pagbunot at basa na pagbunot. Mas mainam ang dry plucking. Ang wet plucking ay ginagamit sa karamihan ng mga lugar ng ating bansa, at ang mga balahibo ay may maraming kahalumigmigan at kailangang tuyo at mapangalagaan. Kapag nangongolekta ng balahibo ng manok, dapat paghiwalayin ang pababa, lamella, at malalaking balahibo, lalo na ang pababa at lamella ang pinakamahalaga, kaya huwag palampasin ang mga ito. Ang kalidad at layunin ng iba't ibang mga balahibo ay iba, kaya't huwag pagsamahin ang mga ito.
② Pagpapatuyo Ang mga balahibo ay dapat na tuyo sa hangin sa isang masikip, maaraw at malinis na lugar, at huwag maghalo sa mga dumi. Ang mga tuyong balahibo ay dapat na nakaimbak sa oras upang maiwasang matangay ng hangin at mabasa ng hamog sa gabi.
③Preservation Itago ang mga tuyong balahibo sa isang tuyong bodega at suriin ang mga ito nang madalas. Kung sila ay inaamag o may espesyal na amoy, dapat itong patuyuin muli.
(2)Pagproseso ng mga balahibo
①Pagpili ng hangin Ibuhos ang mga balahibo sa hair shaker nang sunud-sunod, i-on ang blower para lumipad ang mga balahibo sa kahon, at gamitin ang iba't ibang densidad ng flakes, balahibo, kulay abong buhangin at balat ng paa para mahulog sa receiving box at kolektahin ang mga ito nang hiwalay. . Upang matiyak ang kalidad, ang bilis ng hangin sa kahon ng hangin ay dapat na pantay, at ang mga napiling balahibo ay dapat na nakaimpake sa malalaking bag.
②Kunin ang mga balahibo pagkatapos ng pagpahid at kunin muli ang mga tangkay at iba't ibang buhok, at suriin kung ang nilalaman ng abo at pababang nilalaman ay naaayon sa pamantayan.
③Bundling Ang mga balahibo na pinulot ay inaayos at nakatambak ayon sa kalidad ng mga bahagi nito, upang ang nilalaman ng pelus ay umabot sa pamantayan ng tapos na produkto.
④Packaging Ang mga nakatambak na balahibo ay sinasampol at muling siniyasat upang matugunan ang mga pamantayan, ibig sabihin, ang mga ito ay ibinubuhos sa baler, at ang mga takip ng paa, na binilang, at tinitimbang ay tinatahi pagkatapos ilabas. Ang tapos na produkto ay handa na para sa pagbebenta.
Pinoproseso
①Pagpili ng materyal Kinakailangang pumili ng mga balahibo ng manok na may siksik na himulmol at hatiin ang mga ito ayon sa posisyon ng manok. Ang mga balahibo ng manok sa dibdib at tiyan ay ang pinaka-angkop na hilaw na materyales para sa pagproseso ng mga balahibo ng manok.
②Karaniwang ginagamitan ng pagpunit ang kaliwang hinlalaki, hintuturo, at gitnang daliri upang pigain ang itaas na dulo ng buhok ng manok pababa, at pagkatapos ay gamitin ang kanang hinlalaki, hintuturo, at gitnang daliri upang kurutin ang ibaba at kanang pababa ng balahibo ng manok at sirain at punitin. Ang mga velvet filament ay bumubuo ng mga bulaklak, na chicken velvet.
③ Paghihiwalay ng kulay Kapag pinupunit ang pelus, maliban sa puting pelus ng manok na magkahiwalay, ang iba pang mga kulay ay sama-samang tinatawag na gray na pelus ng manok at maaaring itabi nang magkasama.
④Packaging White chicken down at gray chicken down ay dapat na nakabalot nang hiwalay dahil sa magkaibang presyo. Ang chicken down ay isang light foam material, upang makatipid sa mga gastos sa transportasyon, dapat itong tapakan at itali nang mahigpit sa panahon ng proseso ng packaging. Ang mga detalye at kalidad ng manok pababa ay natural na nangangailangan ng pagkatuyo at malambot na pakiramdam ng kamay. Ang nilalaman ng chicken down ay mabuti at ang malakas na purong down ay hindi dapat mas mababa sa 90%, kung saan ang re-feathering ay hindi dapat lumampas sa 10%, at ang wool flakes ay hindi dapat lumampas sa 2%.
Halaga ng nutrisyon
Ang manok ay masarap at masustansya. Karamihan sa mga nutrients sa manok ay protina at taba, ngunit ang manok ay kulang sa calcium, iron, carotene, thiamine, riboflavin, niacin at iba't ibang bitamina at crude fiber. Kung ang manok ay kinakain bilang pangunahing pagkain sa loob ng mahabang panahon at Hindi nakakain ng iba pang prutas, ang mga gulay at butil ay madaling humantong sa sub-health.
Naniniwala ang mga siyentipikong pagsisiyasat na ang dami ng pagkonsumo ng manok ay may malaking epekto sa kalusugan ng katawan ng tao, lalo na sa mga matatanda at kababaihan.
Itinuturo ng mga Nutritionist na dahil ang mga tao ay kumakain ng iba't ibang pagkain sa buong araw, sa karaniwan, ang manok ay may pinakamataas na nilalaman ng kolesterol. Ang kolesterol ay lubos na magpapataas ng saklaw ng mga sakit sa cardiovascular at cerebrovascular. Kung ang mga matatanda at babae ay kumakain ng manok araw-araw, ang labis na kolesterol ay hindi maiiwasang maipon sa katawan. Ito ay hindi lamang masama para sa kalusugan, ngunit pinapataas din ang saklaw ng sakit sa puso at cerebral thrombosis. Ang posibilidad.
Bilang karagdagan, ang ilang mga ilegal na mangangalakal ay nagdaragdag ng mga hormone sa mga feed ng manok, na nagreresulta sa mga residue ng hormone sa manok, na makakaapekto rin sa kalusugan ng tao.
Ang mga buntis na babae na kumakain ng mga manok na naglalaman ng mga hormone ay maaaring humantong sa pagbabalik ng gatas at labis na katabaan; ang mga menor de edad ay maaari ring humantong sa maagang pagbibinata.
Kahusayan
Ang manok ay mayaman sa protina, at ang taba nito ay naglalaman ng mga unsaturated fatty acid, kaya ito ay isang magandang protina na pagkain para sa mga matatanda at mga pasyente na may mga sakit sa cardiovascular. Mas angkop na gamitin ang sabaw ng manok o manok bilang pandagdag sa pagkain pagkatapos ng pagkakasakit o pagkatapos ng panganganak, lalo na para sa malasutlang manok. Maaari itong magamit para sa pagkapagod at kahinaan, pagsingaw ng buto at mga hot flashes, kakulangan sa pali, pagtatae, uhaw, metrorrhagia, leucorrhea, spermatorrhea, atbp.
Oras ng post: Nob-12-2021